もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

7942ブログ
おはようございます。
もうだいぶ昔の話のようだけど、
yahooブログから引っ越しの時、
ブログ&レシピブログさんのサイトから
なくなってしまったり、変に文字化けしちゃった
レシピが結構ある。
これもそのひとつ。
失うことが嫌いな女なので、
しっかり残しておこうと思った。
「ジャーマンポテト」
【ジャーマンポテトのレシピ】
【材料(4人分)】
じゃがいも…600g
玉ねぎ…1個
ベーコン…100g
バター…10g
塩・黒こしょう…各適量
サラダ油…適量

【作り方】
①ベーコンは1㎝幅に切る。
玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいもは皮をむいて、半分に切ってから
7㎜幅に切る。
②鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたの水を加え、
火にかける。
竹串がすっと通るまでゆでて(固めに)、ざるにあげる。
③②のじゃがいもをカリっとするまで揚げて、
ざるに上げる。
じゃがいもは二度揚げする。
④フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを
しんなりするまで炒め、塩・こしょうをし、
お皿にとりだしておく。
⑤フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。
揚げたじゃがいもと、炒めたたまねぎを加え
塩・黒こしょうで味を調える。

動画も作ったので、よかったら観てください。
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失うのも嫌いだけど、捨てるのも嫌い。
撮った写真、ブログかインスタにのせるまで
捨てられない。
年末に向けて、写真の整理もしなくっちゃ。
そんな1枚。
今年になってはまったお取り寄せ。
金沢の「森山ナポリ」のピザ
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これは、塩麹加賀野菜
れんこんがシャキシャキしていておいしい。
ここは、のっている具というより、
生地がもちもちしていてお気に入り。
生地だけ売ってくれないかしら?
自分好みのピザが作りたい。
今年、何回、お取り寄せしたことか。
自分じゃ、ここのみたいな生地が作れない。
お取り寄せのピザにしては、かなり美味しいんじゃないかと思ってます。
姉妹店の「パンdeパエリア」も気になる。
ここは、パエリアとかアヒージョとか、お取り寄せできるのよ。
クリスマスは、「森山ナポリ」のピザと
「パンdeパエリア」のパエリアとアヒージョとパテカンで
いいと思う。
早くも手抜きを考えております(笑)。
その前に冷凍庫の整理して、
スペースを作らなくちゃ(汗)。


3連休、そんなに人気ってわけじゃない観光地に行ったけど、
めっちゃ混んでた。
清水寺とか、嵐山とか、
もっと混んでたんでしょうね。
経済がまわるのはうれしいけど、
コロナも心配。
どうすればいいんでしょうね。
それだけなんですけどね。


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4290ブログ本物
おはようございます。
「ウィナーズ株式会社さま×レシピブログさま」の
モニターコラボ広告企画に参加させていただいてます。
レコルト エアーオーブンをモニタープレゼントして
いただきました。
レコルトエアーオーブン
超かわいい。
出しっぱなしにしてもジャマにならない。
むしろ、すすんで飾っておきたいデザイン。
エアーオーブンで「鰯のパン粉焼き」を
作ってみました。

【エアーオーブンで鰯のパン粉焼きのレシピ】
【材料(1人分)】
鰯…3尾
とろけるスライスチーズ…1と1/2枚
トマト…1/2個
塩・こしょう…各適量
パン粉…大さじ1と1/2
オリーブオイル…大さじ1と1/2

【作り方】
①トマトは薄くスライスする。スライスチーズは半分に切る。
鰯②
鰯④
②鰯は頭を取って、手開きにして内臓と中骨を取り、水で洗い、
ペーパータオルで水気をふき取り、塩・こしょうする。
鰯①
③鰯にスライスチーズをのせ、巻き、尾のところで骨を折り、
少し立てて頭側の身に刺し、止める。
鰯⑤
鰯⑥
④器にトマトスライスを敷いて、上に③をのせる。

鰯⑦
パン粉とオリーブオイルをふり、
鰯⑧
200度に予熱したエアーオーブンで約15分、鰯に火が通るまで焼いて出来上がり。


4290ブログ本物
うちのガスオーブン、めっちゃ大きくて
温まるまで、時間がかかるのよ。
エアーオーブンなら、すぐに温まるので
光熱費の節約になるね。
それにオーブントースターで作るより、
ずっとおいしくできました。

・エアーオーブン、一台で「揚げ物」「ロースト」「グリル」
「ベイク」「温め直し」と様々な料理を作ることができます。

・カロリーオフの揚げ物が作れる
・使い方も後片付けも簡単。

色はクリームホワイトとレッドの二色展開です。




おまけのおやつ
ケーニヒスクローネのモンブランパフェ
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松潤もわたしもモンブランが好き。

楽しい週末を!

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光明寺①
おはようございます。
ゲッターズ飯田さんが京都1のパワースポットと
おっしゃった鈴虫寺に行ってきました。


鈴虫寺①
拝観料500円を払って中に入ると
お座敷に通されます。
そこで住職のお話を聞きます。
そのお座敷にはなんと3,000匹もの鈴虫が。
残念ながら、中が撮影禁止なんですよ。
ほんと残念。
一年中、鈴虫の音を聞くことができます。
お菓子もつきます(たいしたお菓子じゃないんですが…)。←ごめんなさい
以前はお茶もついていたのですが、
コロナの影響でお茶はなしになったそうです。


鈴虫寺③
お話を聞いたあと、
300円で幸福御守を買います。

鈴虫寺②
幸福地蔵菩薩です。
普通、仏様は裸足ですが、幸福地蔵様は、
草履を履いておられます。皆様の家まで
一軒一軒願いを叶えにお地蔵様自ら
来てくださるそうです。
先ほど購入した幸福御守を両手に挟み
名前・住所・願い事を言います。
ただし、願ごとは一つだけです。
ゲッターズ飯田さんは、こちらに3回来て、
3つの願い、すべて叶えていただいたそうですよ。
余談ですが、わたしたちが行った
1週間前にラグビーの田中選手が来られたそうですよ。



わが家の近所の「光明寺」へも行きました。
光明寺②
この日は本堂の中に入れていただきました。
いつもいつもは入れるわけじゃないみたいです。
ラッキーだったわ。
光明寺③
写真NGのところもありました。
それがとっても立派で圧倒されちゃいました。
写真に撮れないのが本当に残念。
京都って、そういうとこ多いよね。

光明寺④

光明寺⑤
紅葉、ちょっと早かったなぁ。
また、紅葉がもっと色づいた時に来たいなぁ。

光明寺の近くの「小倉山荘」にも行きました。

小倉山荘①
関東のデパ地下にも入っているおせんべいやさんだよ。
長岡京市のこちらが本店なの。
本店には、和菓子っぽいものもたくさんあるよ。
レストランもあるし。
主人が、チーズブッセと
クリーム大福渋皮栗を買ってくれました。

小倉山荘②
断面

小倉山荘③

小倉山荘の道路を挟んで真ん前には
「にがりや」さんがあります。
にがりや①
ここのお豆腐、大好き。
おいしいのよね。

動画も作ったので観てください。
料理チャンネルの他にライフスタイルチャンネルも作りました。
そちらの方もチャンネル登録していただけると嬉しいです。↓
https://www.youtube.com/channel/UCM1mNqr7B8BBKJC6t_Uldxg?sub_confirmation=1



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