もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

2709ブログ
おはようございます。
2020年度のスパイスアンバサダーをさせていただいてます。

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に

参加させていただきました。

ハウス かぼす&すだちをモニタープレゼントしていただきました。
2703ブログ

今月の投稿テーマは
「新ペーストでやみつきの風味 おいしさ広がる簡単レシピ」です。

ハウス かぼす&すだちペーストを使って
「カニカマと紫たまねぎのタイ風サラダ」を作りました。
【カニカマと紫たまねぎのタイ風サラダのレシピ】
【材料(4人分)】
カニカマ…150g
紫たまねぎ…1個(300g)
ハウス かぼす&すだちペースト…大さじ1と1/2
ナンプラー…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1と1/2

【作り方】
①紫たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
カニカマははぐしておく。
②ボウルにハウス かぼす&すだちペースト、ナンプラー、砂糖を入れ混ぜておき、
それに水気をきった紫たまねぎ、カニカマを入れてあえる。

2709ブログ
いつもはレモンで作っているのですが、
レモンって、冷蔵庫に入れておくうちに古くなっちゃうことが
よくあるんですよ。
このペーストなら保存がきくのでいいですね。
柑橘系の香りがさわやかです。
うちの主人は、わたし以上に、ヘルシーなものが嫌いなんだけど、
これは好きなんですよ。
たまねぎで血液サラサラになってくれるといいなぁ。

やみつき風味の簡単料理レシピ
やみつき風味の簡単料理レシピ  スパイスレシピ検索


他にはスペアリブ

2723ブログ
タレにつけて冷凍しておいたスペアリブを
焼きました。
うちの夕飯ってスペアリブ率高し。
あとは、冷蔵庫の残り物でお夕食。


おまけの朝ごはん
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ポールボキューズの白いチーズパンとアンパンと
ベーコンエピ
わたしって、本当にワンパターン。

おまけのひとりごはん

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ポールボキューズの海鮮ドリアと
鶏のハニーマスタード


昨日は、9時間も寝てしまった。
子供の頃から本当によく寝ていた。
OLの頃なんて、24時間ぐらい寝たこともある。
よく眠れるのはいいことだけど、
なんだか人生損した気分になる。
それだけなんですけどね。

明日ブログお休みします。
また水曜日に。
待ってるよ~。

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2760ブログ
おはようございます。
地中海風鶏と野菜の煮込みと洋食の日です。
・地中海風鶏と野菜の煮込み
・サーモンのソテー ほうれん草クリームソース
・エビとマッシュルームのアヒージョ
・ブッラータのサラダ

2020年度のスパイスアンバサダーをさせていただいてます。

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に

参加させていただきました。

ハウス 魅惑のハリッサをモニタープレゼントしていただきました。
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ハウス 魅惑のハリッサを使って
「地中海風鶏と野菜の煮込み」を作りました。
【地中海風鶏と野菜の煮込みのレシピ】
【材料(4人分)】
鶏もも肉…500g
(A)ハウス 魅惑のハリッサ…大さじ1
   オリーブオイル…大さじ2
   塩…少々

白いんげん豆(缶詰)…1缶(内容量)400g
にんにくのみじん切り…2片分
玉ねぎ…1個
にんじん…1本
セロリ…1本
トマトペースト…大さじ1
水…1000cc
固形スープの素…2個
オリーブオイル…適量
塩・こしょう…適量

【作り方】
鶏もも肉は、一口大に切り、(A)をもみこんでおく。
②玉ねぎ、セロリは薄切りに、にんじんは一口大に切る。
③鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくのみじん切りを炒める。
 香りがでたら、①の鶏肉を炒め、色がかわったら、
玉ねぎ、セロリ、にんじんも入れて炒める。
④トマトペーストも入れ炒め、水、固形スープの素を加えて煮る。
 にんじんは柔らかくなる寸前に白いんげん豆を加え、塩・こしょうで味を調える。

2760ブログ ハリッサ煮込み
以前からハリッサが好きなのよね。
ハウスさんから出てくれてうれしい♪
ハリッサは、クミン、コリアンダー、ガーリック、
オリーブオイルなどをブレンドした
地中海沿岸(チュニジア)生まれの調味料です。
ペースト状になってて使いやすく、
結構なんにでも使えますよ。
この煮込み、クスクス(世界最小パスタ)にかけると
本格的な感じになると思うのですが、
日本人なので、ごはんにかけていただきました。
ちょっと辛くて、さっぱりしていてスープカレーみたいな
感じだったよ。
おいしくいただきました。
やみつき風味の簡単料理レシピ
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他には、
サーモンのソテー ほうれん草クリームソース

2756ブログ
ソースを多めに作って、つけあわせのフェットチーネに
絡めていただくとたまりません。


エビとマッシュルームのアヒージョ

2759ブログ


ブッラータって好きなんだけど、
あんまり売っているお店もないし、
日持ちもしないしと思ってたら、
カルディに冷凍のが売っていたわ。
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2753ブログ


2768ブログ
今回サラダにしたけど、
ただ、オリーブオイルと塩・こしょうだけで
食べてもおいしい。

2760ブログ
おいしくいただきました。
炭水化物多め(笑)。

昨日、「夜会」で櫻井翔くんが
大きな伊勢海老をさばいていた。
網でつかまえて、しめて、手で頭と胴を離していた。
わたしは、生きているものを殺すことが出来ない。
蚊までは出来るんだけど、
蠅になると、もう無理だ。
コルドンの時も、クラスメートでオマールをさばくのに
大騒ぎしてたのは、わたしだけだった。
翔くん、ワイルドだった。男の子だなぁって思った。
意外と嵐で、生きもの触れないのは、
松潤とニノなのよね。
昆虫に触れない男の子が今は多いんだよ。
わたしたちの時代の男の子で昆虫に触れないって子って
いなかったように思う。
時代は変わるのね。
それだけなんですけどね。
楽しい週末を!


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上賀茂①
おはようございます。
こんなご時世ですが、京都ぶらり散歩です。
昨年撮ったものです。

祇園の奥にある建仁寺に行きました。
上賀茂②
この間、行った時は、境内を歩いただけだったので、
今回は建物の中に入りました。

俵屋宗達の傑作・風神雷神図屏風
上賀茂③
建物の中、撮影できるのが建仁寺のいいところ。
展示されているのは複製ですけどね。

双龍図
上賀茂④
仏法を守護し、法堂を火災から守るために
天井に描かれた二匹の龍は、
畳108畳分にも及ぶ大迫力の水墨画です。
これは複製じゃなくて本物よ。
この墨の色の感じとか好きなのよね。


ずっと気になっていた四条河原町にある「にしんそば松葉」へ行きました。
上賀茂⑤

にしんそば
上賀茂⑥
にしん自体はおいしいけど、
麺はもう少しかためが好きかなぁ。
つゆは、もう少し、かつお節の香りが強いほうが
好きかなぁ。

鴨南蛮
上賀茂⑦
滋賀県の鶴㐂そばのほうが、
汁に鴨の味がしみてておいしかった。
にしんそばが1,300円、鴨南蛮が1,700円。
けっこうだよね(わたしの感覚だと)。
一回、行ったから気がすんだ。

上賀茂神社へも行ったよ
上賀茂①


わりと近所にある向日神社にも行ったよ
上賀茂⑧
ここは、人がまったくいないのがいいのよね。
紅葉もきれいだしね。

遊び疲れたので、551蓬莱の豚まんを買って帰る
肉団子
あ~、おいしい。
幸せ。

動画も作ったので、よかったらみてね。


最近、中学校の時の友達から長い手紙をもらった。
そしたら、小学校の時の友達からLINEがきて、
そのあと、違う小学校の友達から電話がきて、
高校の友達からはがきがきて、
OLの時の友達とLINEでやりとり。
えっ、どうした?どうした?って感じ。
こういうことってあるんですね。
みんなひさびさな人ばかり。
なんか不思議。

明日ブログお休みさせていただきます。
また金曜日にお会いしましょう。
待ってるよ~。

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