もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

牛しゃぶ①
おはようございます。

「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に
参加させていただいてます。

ハウス レモンペースト
  きざみ青じそ
  きざみねぎ塩
スパイス①
 
をモニタープレゼントしていただきました。
2月10日、発売されたばかりのものです。ウレシイ

ハウス 青じそおろし和えを使って
牛しゃぶ 青じそおろし和えを作りました。
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【牛しゃぶ 青じそおろし和えの作り方】

【材料(4人分)】
牛薄切り肉…300g
ミニトマト…5個

(A)水気をきった大根おろし…250g
ハウス きざみ青じそ…大さじ1
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
2倍濃縮めんつゆ…大さじ3
酢…大さじ1

【作り方】
①ミニトマトは半分に切っておく。
②牛肉はゆでて、肉の色が変わったら、氷水にとり、ざるにあげて水けをきる。
③ボールに(A)の材料を合わせる。
④③に①と②を入れ混ぜる。
牛しゃぶ②
青じその香りがいい感じ。
さっぱりヘルシー。
美味しかったです。

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スパイスブログ認定スパイス大使2019



↑この日は、京都に帰った次の日。
疲れ果ててたので、いただいたもので夕食。
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etyさんからいただいた「いぶり豆華」
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にょうこう。
これ本当にお豆腐なの?
まるでチーズよ。
めっちゃ美味しい。
お酒がすすむよ。

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手羽矢のてんちょさん&Mさんにいただいた「もつ煮」
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てんこちゃんからいただいた日本酒を飲む。
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うんまい。
飲みやすい。
クイクイいくらでも飲めてしまう。

〆は手羽矢さんのてんちょさん&Mさんにいただいた
カップラーメン
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カップラーメンって久々に食べたわ。
おいしかった。


さすがに疲れがたまっていて、京都から帰ってきた
ここ数日、きつかった。
きつい時は手を抜いて、ゆっくり休む。
コロナに感染した時、重症化したら
大変だからね(言い訳、笑)。
エグザイルのファンの人かわいそう。
開演3時間前に中止って。
もっと早く言ってあげてよ。
オリンピックももしかしたら中止って
話まで出てきましたね。
全国の人、全世界の人、
本当にごめんなさい。
わたしの中ではオリンピックより嵐のコンサートなのよ。
今年も王子たちに会えますように。


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おはようございます。
八天堂さんから「八天堂お楽しみBOX」をいただいちゃいました。
八天堂①
こんな感じの箱にギッシリ入ってます。

八天堂②
全部で12個のパンが
うちわけは、シンガポールマフィン2、あまおう苺2、
あんバター2、くりーむパンマロン2、レモンパン1
ひろしまカープクリームパン2、ひろしまカープレモンパン1

わたしの中のベスト3発表しちゃいます。
1位シンガポールマフィン
八天堂③

八天堂④

八天堂⑤
2017年に開店した八天堂シンガポール店で開発されたマフィン!
連日行列の大人気商品となり日本に逆輸入されました。
カリッと焼き上げられたビスケット層の中に、
八天堂のなめらかクリームをたっぷり注入!
ザクとろです。
おいしかった。

2位あんバター
八天堂⑥アンバター

八天堂⑦あんバター
大人気のあんバター
解凍後、電子レンジで温めると…
中からバターがじゅわ~っ。
あんこが好きで、あんことバターの組み合わせも
好きなので、たまらない美味しさだったわ。

3位マロン
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八天堂⑨マロン
栗好きとしてはこれもはずせない。

他にも、ひろしまカープシリーズとか
八天堂⑩広島クリーム

八天堂⑪広島クリーム
かわいいね。


春限定のあまおうもいいね。
八天堂⑫いちご

八天堂⑬いちご
これもかわいい。

ワクワクするBOXですよね。
おいしくいただきました。

八天堂オンラインショップ↓
八天堂オンラインショッピング

八天堂ファンサイト参加中


コロナウイルスの影響でいろいろなイベントが中止に
なってますね。
NEWSのコンサートが中止になったり
SixTONESのイベントが中止になったり
大阪の「嵐を旅する展覧会」休館になっちゃったり。
「嵐を旅する…」はギリギリみられたのね。
5月の嵐の国立でのコンサート中止になっちゃうのかなぁ?
お願い、早く収束して。
それだけなんですけどね。

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おはようございます。
たった3日ブログをお休みしただけなのに
なんだか久しぶりな感じがします。

クレープパーティしました。

【クレープ生地の作り方】
【材料(直径15㎝ぐらいのクレープ20枚分】
牛乳…500g
卵…240g
薄力粉…250g

【作り方】
①卵を泡だて器でほぐす。
②①に牛乳の半量を加え混ぜる。
③前もってふるっていた粉を②に加え混ぜる。
④残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
⑤混ぜ終わったら裏ごしする。
⑥冷蔵庫で1時間以上休ませる。
本当は2日ぐらい休ませたほうがいい。

【クレープの焼き方】
ホットプレートに溶かしバターをしき、
薄くのばして、焼く。

具はなんでもいいんだけど、
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ハムとかチーズとかエビとかブロッコリーとか


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鶏の梅酒照り焼きは必ず用意します。

【鶏の梅酒照り焼きの作り方】
【材料】
鶏もも肉…2枚(500g)
梅酒…50cc
水…50cc
醤油…大さじ3
サラダ油…適宜

【作り方】
①鶏もも肉は余計な脂肪を取り除き、切り目を数箇所入れておく。
②フライパンにサラダ油を熱し、最初に皮を下にして鶏肉をいれ、
両面焼き色がつくまで焼く。
両面が焼けたら、余分な脂を捨て、梅酒、水を加えてふたをし、
蒸し焼きにする。
③鶏肉に火がとおったら、ふたを取り、醤油を加え、中火にして、
煮汁が少なくなるまで煮詰める。

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クレープ生地にテンメンジャンを塗って
鶏の梅酒照り焼き、レタス、きゅうり、紫たまねぎを
巻いたものが好き。


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クレープ生地に、レタス、アスパラ、海老
タルタルソースを巻いたのも好き。

【タルタルソースの作り方】
【材料】
ゆでたまごの粗みじん切り…2個分
たまねぎのみじん切り…30g
ピクルス…50g
マヨネーズ…80g
塩・こしょう…各適宜
【作り方】
材料を全部混ぜる。


デザートも。
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クレープの上に、生クリーム、いちご、バナナ
チョコレートソース。
めっちゃ美味しい。

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クレープパーティ、楽しい。
写真に写ってないけど、ケチャップに粒マスタードを混ぜた
ソースも用意。
やめられない。とまらない。
痩せるわけない。

瓶の回収が月2回あるんだけど、毎回、
ごみ袋が抜けちゃうんじゃないかというほどの量。
まぁ、わが家はのん兵衛夫婦だからねってずっと思ってたんだけど…。
先日、ふと気がついた。
わが夫は家ではビール(缶)&焼酎(パック)。
瓶ものを飲んでるのってわたしひとりじゃん。
実家に帰った時に、もう少しお酒を控えるように
母に注意されてしまった。
食べて飲むぐらいしか楽しみがないので
無理だわ。
最近は、もうひとつの楽しみだったもの関係で
メンタルやられているから、余計にお酒にはしっているわ。
それだけなんですけどね。

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