もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

8426ブログ
おはようございます。
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フロリダグレープフルーツをモニタープレゼントして
いただきました。
グレフル①

グレフル②

こんなご時世なので、ベランダでお花見。
「フロリダグレープフルーツのサングリア」を作りました。
【フロリダグレープフルーツのサングリアのレシピ】
【材料】
フロリダグレープフルーツ(ホワイト)…1個
フロリダグレープフルーツ(ルビー)…1個
ライム…1/2個
白ワイン…1本

【作り方】
①グレープフルーツは皮も薄皮もむき、小房に分け、冷凍庫で凍らしておく。
②ライムは輪切りにする。
③ボトルに①と②を入れ、白ワインをそそいで出来上がり。

8426ブログ
フロリダグレープフルーツのサングリア、お日様によく似合う。
フロリダグレープフルーツ、ジューシィーでおいしい。


8403ブログ
バケットサンド
バケットにリーフレタスと生ハムはさんだだけ。
ちなみに添えられているお花。
庭のお花よ。
かわいいでしょう?


8401ブログ
クリスピーチキン
他には、春キャベツのマリネもあったんだけど、
大きい写真撮るの忘れた><


8426ブログ
ベランダお花見、楽しかった。

動画も作ったのでよかったら見てね。
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主人がごはんがいらない日の夕食
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まつおかの「蟹の炊き込みご飯弁当」


新生活で夫婦ふたりとも疲れているのでしょうか。
(わたしは家にいるだけなんだけど)
土曜日、夜の7時にふたりともテレビを観ながら
寝てしまって、起きたのはふたりとも次の日の朝6時だ。
11時間も眠り続けたことになる。
老体に鞭打って80まで働いてくれるらしい。
あと〇十年も働いてくれるなんてありがたい。
働くのが好きな男だ。
じっとしていられない。
わたしとは正反対。
それだけなんですけどね。


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フロリダグレープフルーツをモニタープレゼントして
いただきました。
グレフル①

グレフル②
ジャムが大好きなので、フルーツをいただくと必ずジャムを
作るのよね。

まずは、グレープフルーツジャムのレシピから
【グレープフルーツジャムのレシピ】
【材料】
グレープフルーツ…(種も薄皮もとった正味)800g
砂糖…400g

【作り方】
鍋にグレープフルーツと砂糖を入れ、
途中、アクをとりながら、好みの濃度になるまで煮る。

グレープフルーツは汁も入れてね。
8787ブログ
おいしい♪
ルビーも入れたので、ちょっとオレンジ色のジャムになったよ。

ジャムを作ると必ず、スパアリブも作るのが
習慣になっちゃった。

グレープフルーツジャムを使ってスペアリブを作ったよ。
8831ブログ
【スペアリブのレシピ】
【材料(2人分)】
豚スペアリブ…600g

(A)グレープフルーツジャム…大さじ3
しょうゆ…大さじ1と1/2
ケチャップ…大さじ5
にんにくのすりおろし…小さじ1

【作り方】
①(A)の材料を混ぜ合わせておく。
②保存用袋に豚スペアリブと①を入れて
よく揉み込む。
冷蔵庫で一晩漬け込む。
②①を室温に戻し、180度のオーブンで約25分
焼き色がつくまで焼く。

久しぶりに動画も作ったよ。
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フロリダグレープフルーツの料理レシピ
フロリダグレープフルーツの料理レシピ


8831ブログ
やっぱりジャムで作るとフルーティーで美味しいよね。
おいしくいただきました。


おまけの朝ごはん
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あげぱんエーアイのちくわときなこ
朝からあげぱん(笑)
ちくわって何か好きなのよね。
わたしは、ちくわが好きな自分が嫌いじゃない。


うちの母はよく自分のおじいさんの話をよくする(わたしからすると、ひいじいさん)。
おじいさんは、お昼を食べたばかりなのに、
まだお昼ごはんを食べてないと言い張り、
「俺にごはんも食べさせないつもりか」と怒っていたらしい。
うちの母もそれに近い感じになってきている。
さっき食べたばかりなのに、また何かを食べている。
というか、一日中なにか食べている。
食い意地の張っている一族なので、
こういうボケかたをするのね。
きっと、わたしもそういうボケかたをすると思う。

話は変わるが、昨日の「夜会」で
関ジャニの丸山がベースを弾いて、何の曲か当てるっていう
ゲームをやっていたんだけど、
わたし、「ワイルドアットハート」すぐにわかったよ。
翔くんより早く当たった。
主人に尊敬された
「嵐ドレミファドン」やってくれないかなぁ?
かなりわかると思うんだけどなぁ…。
それだけなんですけどね。

楽しい週末を!


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おはようございます。
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愛媛県大洲市の名産品をモニタープレゼントして
いただきました。
3412ブログ

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手造りあまざけを使って
3414ブログ
「あまざけパンナコッタ あんこ添え」を
作りました。
【あまざけパンナコッタ あんこ添えのレシピ】
【材料(3人分)】
甘酒(2倍希釈タイプ)…75cc
牛乳…75cc
粉ゼラチン…4g
生クリーム…50cc
あんこ…好きなだけ

【作り方】
①粉ゼラチンは水(大さじ1)でふやかしておく。
②甘酒、牛乳を火にかける。
沸騰直前に火からおろし、①を加え、溶かす。
③②に生クリームを加え、グラスに注ぎ、
冷蔵庫で冷やし固める。
④固まったら、上にあんこをトッピングして出来上がり。


ついでにあんこの煮方も書いておきますね。

【小豆の煮方】
【材料】
小豆…250g
砂糖(上白糖)…250g
塩…1g

【作り方】
①小豆はさっと洗い、ざるにあげて水分を切る。
②鍋に小豆とたっぷりの水を入れ、火にかける。
沸騰したら、ゆで汁を捨てる。
③再び鍋に小豆とたっぷりの水を入れ火にかけ、
沸騰したら、弱火にして、アクを取りながら
1時間ほど、小豆が指でつぶれるほど柔らかくなったら、
ざるにあげて水分を切る。
④鍋に③の水分をきった小豆と、砂糖と、水250ccを入れ、
火にかけ、沸いてきたら弱火にして
木べらでかき混ぜながら20~30分炊く。
最後に塩を加えて出来上がり。

自分であんこを炊くって、いよいよ私も
おばあちゃんか!(笑)

こんな風に、保存用袋に入れ、はしで折れ目を作って
冷凍庫で保存
8863ブログ
これでいつでも好きな時、好きなだけあんこが食べられるわ

炊くのがめんどうな人は市販のあんこをトッピングしてもいいですよ。

【伊予の小京都・大洲ええモンセレクションで作るなごみレシピモニター参加中】
おいしそうなレシピがたくさんだよ。
8861ブログ
契約農家が栽培した愛媛県産の農薬化学肥料不使用のお米だけを使用。
純米無加糖で米麹と米だけでつくりあげたあまざけです。
自然な甘みで美味しかったです。
いくらでも飲める感じ。
パンナコッタもほのかに甘酒の香りがして美味しかったよ。

主人がご飯がいらない日の夕食
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カンナムの彩り膳
おいしそうでしょう?
おいしくなかった(毒)。
不格好でも自分で作ったキンパのほうが
ずっとおいしかった。
他のおかずもいまいち。
がっかり。


今日は買い出しの日です。
京都に比べていいところは、その日に買ったものを
その日のうちに宅配してくれるところ。
そうじゃなかったら、とてもじゃないけど
1週間分なんて買えない。
同居がこんなに大変って思わなかった。
3年前のこと忘れちゃったのよね。
ひとり増えただけなのに食費がすごい。
老人なのに、わたしの4倍は食べる。
わたし見た目ほど食べないのよね。
手間も大変。
以前は、前の日の残り物があって
結構助かってたんだけど、
今は前日の残り物なんてないから
毎日、一から作らなくちゃいけない。
一日中、ごはんを作っている感覚だ。
買い物も信じらんないくらいの量を買っている。
それなのに、母は一日中、食べるものがないって言ってる。
ボケてるのか?
それだけなんですけどね。


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