もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

おはようございます。
また、札幌の記事に戻りますね。
11/15、ランチは
前から行きたかった「えびそば一幻」へ行ったよ。
えびそば①
えびそば一幻 総本店
住所:札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
電話:011-513-0098
時間:11:00~翌3:00(スープ切れ終了)
休:水

店に着いたら、行列が。
外だけかと思ったら店の中にも。
小1時間ぐらい待ったわ。

えびそば②
スープと味付けは3種から選べます。
麺は太麺か細麺か選べます。

えびそば③
サイドメニューのえびおにぎりとか餃子とか
気になる。
胃袋が宇宙だったらいいのに~。

えびそば④
えびしお、そのまま、太麺にしたよ。
おいしい~~。
まず、スープが熱々なのがいい。
大量の甘えびの頭部から引き出したスープが
えびの風味たっぷりなのに、全然臭みがない。
独自製法で作られる「えび油」がきいているのかなぁ。
旨味たっぷり。
天かすは、紅生姜にえびの風味を練りこんで
揚げたカリカリの天かすで、
これがいいアクセントになってます。

わたしの中のナンバー1ラーメンはこれだわ。
関西にもできないかしら。

お昼を食べたあと、昨日に続き、またまたコンサート。
なんと今回2回観られるのよ。
前の日に行ったイタリアンのお店の女の子は
妹さんとふたりで申し込んでふたりとも
落選しちゃったんだって。
なんだか申し訳ない気持ちになっちゃったわ。
でも、幸せ♫
札幌ドーム
両日ともスタンドだったんだけど、前日と違う角度から
観ることができて、
そして、1回観ているので、
見どころがわかるので、
それを逃さないで観ることができて
本当に堪能しました。
前日のコンサートは、ニノの結婚発表後、初と
いうこともあり、緊張感がありました。
MCの時間にいつもよくしゃべるニノがほとんど
しゃべらなかった。
それに反して、いつもほとんどしゃべらない
リーダーがよくしゃべってた。
やっぱりリーダーはリーダーなんだなぁ。
このエピソードだけでも、チームワークがいいって
いうのがわかりますよね。
あの、わちゃわちゃ観ているだけで
幸せな気持ちになる。
何回観ても飽きない。
毎月、一度観たいくらいよ。
嵐と一緒にツアーを回りたい。

コンサート終了後、またまたタクシーに並び、
すすきのに着いたのがかなり遅い時間になっちゃったわ。
遅くまで開いているこちらへ。
「増毛町漁鮮水産」(札幌、居酒屋)
住所:札幌市中央区南4条西3丁目1-1
第3グリーンビル1F
電話:050-5854-9105
時間:月~木:17:00~翌1:00
金、土、祝前日:17:00~翌3:00
日、祝日:16:00~翌0:00
無休
増毛①
ビールでカンパーイ。
京都からてんこちゃんとは何回カンパイしたことやら、笑。
コンサートのあとのビールは美味しい。
増毛②
つきだし。

増毛③
花畑牧場ブラータチーズ

増毛④
白ワインもいただく。

増毛⑤
花畑牧場のマルゲリータ


増毛⑥
北海のっけ寿司


増毛⑦
チーズタッカルビ

この日はふたりとも、チーズモードだったので
海鮮居酒屋でチーズ料理ばかり頼む(笑)。

サクっと飲んでホテルヘ。
次の日の朝、一番早い飛行機で羽田へ。
4時起き。
アラームをかけようと思ってたんだけど、
スマホを握りしめたまま、そのまま寝てしまった。
次の日、てんこちゃんが起こしてくれなかったら
飛行機に乗り遅れてたわ。
なんとか、間に合って、飛行機に乗ったときは
ホッとした。
それで終わればよかったんだけど、
羽田に着いた時、お腹が痛くなった。
てんこちゃんが外で待っているから
早くトイレからでなくっちゃって思ってたんだけど、
出るに出られない。
今、考えると、トイレの中から、先に帰っていてって
LINEすればよかったんだよね。
その余裕なし。
脂汗。
なんで、今。
わたしとしては、コンサートの最中じゃなくて
よかったと思ったけど。
すっかり、てんこちゃんには、迷惑をかけちゃったわ。
ごめんなさい。この場を借りて。
これがあるから、旅行でドカ食いができない。
見かけによらず、お腹が弱いのよね。
念のため、残した「えびそば」がもったいなかった。
完食したかった。まだ言ってる。
どんだけ食い意地がはってるんだ(笑)。

でも、楽しかったなぁ。
札幌も6回行ってるんだ。
また行きたいなぁ。

明日、シゲ(加藤シゲアキ、NEWS)がVS嵐に
出ます。
明日、明後日はまじめ記事の予定なので
今のうちから言っておく。
嵐は関西でもテレビでよくみることがで
できるけど、シゲはほとんどみることがないので、
とっても楽しみ。
それだけなんですけどね。

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ファンヒーター①
おはようございます。
「±0の暮らしのレポーター」をさせていただいてます。
±0暮らしのレポーター
±0暮らしのレポーター


±0は「プラスマイナスゼロ」と読み
プラマイゼロ株式会社が展開する
日本初の家電・雑貨ブランドです。

先月末「セラミックファンヒーターD030」
を届けていただきました。

コンパクトで軽いの。
ファンヒーター②
背面に取っ手が設けられているので、
片手でラクラク移動できちゃいます。

朝、大活躍なのよ。
まず、洗面所に持っていって歯を磨いて、
次は、キッチンに持っていって朝ご飯の準備、
その後、ダイニングに持っていって朝ご飯を食べる。
ずっと、わたしと一緒です。
ずっと、わたしを温めてくれます。

わたしも主人も血圧が低いからいいんだけど、
血圧の高い実家の母なんか、
これコンパクトでじゃまにならないから
トイレに置いておくのもいいかも。
トイレぐらいの大きさだったら
部屋中暖かくなるし、
スイッチオンですぐに温風が噴き出すので
ヒートショック防止にいいと思うわ。

ファンヒーター③
スイッチは600Wと
1200Wの二段階に切り替えられます。

ファンヒーター④
タイマーもついているので、
切り忘れを防止してくれますね。

ファンヒーター⑤
角度調節もできます。

ファンヒーター⑥
フィルターカバーも簡単に取り外せるので
お手入れもラクラクですね。

それと、転倒時、自動的に通電を停止してくれるのも
安全に使えていいなぁって思いました。

ファンヒーター①
2007年グッドデザイン賞受賞のお洒落な
デザインもいい。
和室にも洋室にも溶け込みますよね。
この冬ずっと、わたしを温めてくれそう。
ありがたいわぁ。

いままで使っていたファンヒーター、
これより大きいのに全然暖かくならないのよ。
捨てちゃったわ。
この子は小さいのに優秀だわ。


食べ物の画像がないとさびしいので、ひとりごはんを
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四陸のチャーハン弁当。
カロリーの高いものって、なんでこう美味しいのかしら。

今日はこれから出かけます。
みなさまのところへ行くのが遅くなっちゃいそうです。
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おはようございます。

今年の10月から、ボーソー油脂㈱さん×レシピブログさんの
ボーソー米油部第2期生をやらさせていただいてます。

こちら↓をいただきました。
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米油で鶏のから揚げを揚げると、
ほんとカラリと揚がるのよ。
ベチャとしないのよ。
というわけで、今回は、「鶏のから揚げ野菜あんかけ」を
作りました。

【材料(4人分)】
鶏もも肉…600g

(A)しょうゆ…小さじ2
酒…大さじ2
にんにくのすりおろし…4g
しょうがのすりおろし…10g

小麦粉…大さじ6
片栗粉…適宜

米油…適宜

(コンソメあん)
たまねぎ…1/2個
ピーマン…1個
にんじん…30g
赤ピーマン…1/4個
水…300cc
コンソメスープの素…1個

(B)水…大さじ1
     片栗粉…大さじ1

塩・こしょう…各適宜

【作り方】
①鶏肉は3~4㎝角に切り、ボウルに入れ、
(A)の材料を加えて手でもみ込んで、1晩置く。
②揚げる寸前に①に大さじ2の水(分量外)を加え混ぜ、
小麦粉を加えて、混ぜる。
③②の鶏肉に1つずつ片栗粉をまんべんなくまぶし、余分な粉をはたき落とす。
④③を、180℃の揚げ油で、色づくまで揚げる。
⑤あんかけを作ります。
野菜はすべて千切りにします。
⑥⑤の野菜と水、コンソメスープの素を鍋に入れて
火にかけます。
⑦野菜がしんなりしたら、塩・こしょうで味を調え、
(B)を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつかる。
⑧お皿に④のから揚げを盛り、上から⑦のあんを
かけて出来上がり。

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鶏のから揚げって、作る度、レシピが変わっちゃわ。
あんかけをかけない場合はレシピに
塩小さじ1を加えてくださいね。

から揚げ、あんかけをかけても
しばらくカラリとしていたわ。
米油すごい。
おいしくいただきました。
炒めて&揚げて!ボリューム満点おかずレシピ
炒めて&揚げて!ボリューム満点おかずレシピ


先日のボーソーの米油の講習会で学んだことを
発表させていただきますね。
ボーソー米油4つの特徴
①国産
国産の米ぬかから作る貴重な米油。
②酸化に強い!
酸化に強く、お料理の美味しさ長持ち!
作りおきやお弁当にもぴったり!
③美味しい!
サラッとクセがなく、素材の旨みをいかす。
あらゆる料理に使える。
④ヘルシー!
ビタミンEなどの栄養が豊富。

いいことづくめなんです。

まだまだ語りつくせにないんですが、
それはおいおい。


これだけでは尺が足りないので、
パン記事。
井上製パン鴨ねぎエピ いちじくの赤ワイン煮
ワインに合うパンを
京都七条にある井上製パンの
鴨ねぎエピといちじくの赤ワイン煮のパン。
ほんとワイン合うわ。
パンをつまみにビールとかワインとか
好きなのよね。

わが家の近くに高級「生」食パンの
「乃が美」ができた。
こんな田舎町で商売できるんだろうか?
「乃が美」の食パンって、冷凍庫が
あいている時しか買えないのよね。
毎日、冷凍庫をあける努力しているんだけど、
全然、パンパンのままなのよ。
どうにかしなくっちゃ。
それだけなんですけどね。

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