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おはようございます。
お安い鶏むね肉を使って、
「鶏むね肉のハニーマスタードスティックチキン」を作りました。
【鶏むね肉のハニーマスタードスティックチキンのレシピ】
【(材料2人分)】
鶏むね肉…1枚(300g)
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2
ブラックペッパー…少々
小麦粉…適量

(A)はちみつ…大さじ2
粒マスタード…小さじ2

オリーブオイル…適量

【作り方】
①(A)の材料を合わせておく。
②鶏むね肉は、1㎝厚さのそぎ切りにしたあと
1㎝幅の棒状にきる。
ボウルに鶏むね肉、酒、塩、ブラックペッパーを入れて揉み込み、
5分ほどおく。
小麦粉を全体にまぶす。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏むね肉をころがしながら焼く。
焼けたら、火をとめ、①を加え絡ませる。


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ぐっち夫婦レシピのサーモンの塩麴マリネも作ったよ。
さっぱりしていておいしかった。


ワクチン接種をした腕が痛い。
昨日は左を下に眠れなかったわ。
ちょっと動かしただけでも痛い。
2回目がちょっと怖くなっちゃったわ。


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