おはようございます。

まな板がちょっと古くなってきたなぁ。

買い替えなくちゃと思っていたら、

株式会社ワイ・ヨットさまより、365methods（サンロクゴメソッド）バイカラー抗菌まな板 Ｌをいただいちゃいました。

大好きなグレー♪ 裏は白です。

表と裏の色が違うので野菜と肉など使い分けることができます。

さっそく、このまな板を使ってお料理してみました。

「チキンのバスク風煮込み」を作りました。

材料（４人分）
鶏もも肉…２枚
ベーコン…50g
たまねぎ…1/2個
赤ピーマン…１個
ピーマン…２個
トマト缶のトマト…150g
にんにく…１片
白ワイン…100cc
ブイヨン１個を100ccの湯で溶いたもの
塩・こしょう…各適宜
オリーブオイル…適宜
ローズマリー…適宜

①鶏もも肉は一口大に切る。ベーコンは棒状に切る。たまねぎは薄切りにする。
　赤ピーマン、ピーマンは１㎝太さに切る。にんにくは皮つきのまま軽くたたきつぶす。
　トマトはざく切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・こしょうした鶏肉を入れ炒め、取り出していく。

③②のフライパンににんにくを入れ、香りがでたら、ベーコン、たまねぎ、赤ピーマン、
　ピーマンを入れ炒める。

④③の野菜がしんなりしたら、白ワインを入れ、煮詰める。

⑤④が煮詰まって、酸っぱさがなくなったら、トマト、ブイヨンを入れ、取り出した鶏肉も戻し沸かす。

⑥⑤が沸いたら、ローズマリーをのせて、煮込む。
　塩・こしょうで味を調える。

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↑お野菜とお肉、違う面で切ってみました。衛生的でしょう。

抗菌加工（銀系無機抗菌剤）されているので、より安心。

見た目よりしっかりしているので変形しづらいと思います。

刃当たりが優しいので、包丁を傷めません。

塩素系漂白剤にも対応してくれます。さらに安心。

バスク風チキンの他には、

またまたいただきもののハンバーグ。

ブロッコリーとゆで卵と生ハムのサラダ

スパゲッティサラダ

おいしくいただきました。

今日、これから京都の家をあとにします。

いちおう、ＰＣを持っていくんだけど、ブログ、更新できるかわからないですね。

あっ、とりあえず、明日は100％お休みさせていただきます。

なんだか最近、忙しい。

いつになったら移行できるんだ。

このまま移行できなかったりして（笑）←笑うな

みなさまへのお返事、遅れちゃったらごめんなさい。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

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