おはようございます。

お肉をさっぱりいただきたくて、

「鶏もも肉の赤ワインビネガー煮」を作りました。

材料（２人分）
鶏もも肉…２枚(500g）
にんじん（みじん切り）…1/2本
セロリ（みじん切り）…1/2本
たまねぎ（みじん切り）…1/2個
タイム…３本
ローリエ…１枚
バター…50g
ブイヨン…50cc
赤ワインビネガー…50cc

塩・こしょう…各適宜

①鍋にバターの半量を溶かし、塩・こしょうした鶏もも肉を入れ、表面に焼き色をつけて
　取りだしておく。
　
②同じ鍋ににんじん、セロリ、たまねぎを入れ炒め、タイム、ローリエ、ブイヨンを加える。

③②に赤ワインビネガーを加え、煮立ったら、取りだしておいた①の鶏もも肉を戻し、
　蓋をして最初は強火、煮立ったら弱火で約30分煮る。

④煮立ったら、鶏もも肉を取り出し、残りのバターを加え、漉す。漉したものを塩・こしょうで
　味を調えて、ソースを作り、出来上がり。

さっぱりしているし、お肉はやわらかいし、たくさん食べられました。

タンパク質は筋肉のために、たくさんとらなくちゃね。

冷凍庫にアメリケーヌソースが入っていたので、

「エビとブロッコリーのアメリケーヌマヨ和え」を作りました。

ゆでたエビとブロッコリーをアメリケーヌソースとマヨネーズを混ぜたもので和えました。

こういうの主人が好きなんですよね。

美味しかったですよ。

吉田パスタバーのマネッコの「ドライトマトの佃煮とクリームチーズのパスタ」

ドライトマトを戻して佃煮をつくり、クリチとともにトッピングした

かなり変わったパスタ。

麺は、めんつゆ、ペペロンソースを絡ませてあるので、味がしっかりしてます。

おやつは、モンブランロール。

いただきものの市販品です。

昨日は、女優の多部未華子ちゃんと、メンタリストじゃないほうのＤＡＩＧＯと旅行に行く夢をみた。

かなり仲がいいという設定。

旅行の途中、ＤＡＩＧＯのコンサートを多部ちゃんとふたりでみるの。

お友達だから、かぶりつきの席。

ＤＡＩＧＯのコンサートを観ながら、これ嵐だったら嬉しいよなぁ～って考えてるの。

待てよ。ＤＡＩＧＯとこんなに仲がいいんだったら、嵐のコンサートのチケット

簡単に手に入れられそうって考えたところで目が覚めた。←かなり、よこしま＆計算高い（笑）。

今日は街に買い物に降りようかと思ったんだけど、雨。

はやく雨やまないかなぁ～。

それでは、今日も一日頑張りましょうね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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