おはようございます。

ベルさん×レシピブログさんのモニター企画に参加させていただいてます。

キリ　クリームチーズをいただきました。

中を開けると、一個ずつポーションになってます。便利ですね。

「トロピカルティラミス」を作りましたよ。

材料（４人分）
グラニュー糖ａ…50g
水…100cc
パイナップル…80g
キィウィ…80g
オレンジ…80g

キリ　クリームチーズ…４個（72ｇ）
ココナッツミルク…90g
生クリーム…80cc
グラニュー糖ｂ…40g

スポンジケーキ（市販品）…60g

あれば、ココナッツクッキー…４枚（ココナッツクッキーの作り方は別に書いておきます）

①鍋にグラニュー糖ａと水を入れ、火にかけ、グラニュー糖を溶かし、冷ましておく。

②パイナップル、キィウィ、オレンジは小さめにカットして、①に入れ、
　冷蔵庫に入れ、１時間以上漬けておく。１時間以上漬けたら、ざるにあげ、水けを
　きっておく。

③キリ　クリームチーズは室温において柔らかくしておく。
　フープロに、キリ　クリームチーズとココナッツミルクを入れ、なめらかに
　なるまで混ぜる。
　（フープロやミキサーがない場合は、泡立て器でなめらかになるまで混ぜてくださ　　　い）。

④別のボールに生クリームとグラニュー糖ｂを入れ、氷水に当てながら八分立てにす　　る。

⑤③と④を合わせて混ぜておく。

⑥グラスに７㎜角に切ったカステラを入れ、ギュッと押しこむ。
　その上に、⑤を入れ、上に、②のフルーツをのせ、あれば、ココナッツクッキーを
　のせて出来上がり。

ココナッツクッキーの作り方ですが、

まず、ケーキなどを作る時に下にひく厚紙ありますね。これ、水をはじいて便利。
それで抜き型を作ります。

この型、何度も使ってます^^

次に作った抜き型を使ってココナッツクッキーを作ります。

ココナッツクッキー（15枚分）の材料

無塩バター…40g
粉糖…57g
卵白…55g
ココナッツファイン…10g
薄力粉…37ｇ

①バターを泡立て器で混ぜて、ポマード状にする。

②①に粉糖を加え、よく混ぜる。

③②に卵白を少しずつ加えながら、よく混ぜる。

④ふるった薄力粉とココナッツファインを加え、よく混ぜる。

⑤オーブンシートに作った型をのせる。出来上がった生地をパレットナイフで少量
　すくい、　型の上になでつけて薄く平らにのばす。
　型をはずすと、やしの木の形に生地が残る。

⑥⑤を天板の上にのせ、180度のオーブンで約８分焼く。

ココナッツクッキーがなくても十分に美味しいですよ^^

グラスティラミスの料理レシピ

フルーツに、ココナッツミルクの香り、甘酸っぱいクリームチーズ。
さっぱりしていて美味しかったです。

メープルアメリカンポークドビーンズを作りました。

厚切りベーコンとキドニービーンズを、チリ、メープルシロップ、ケチャップなどで
煮こんだもの。

こういう甘辛、大好き。

主人がチョコレートを買ってきた。

季節はずれだわ（笑）。

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