おはようございます。

Ｎａｄｉａさんの企画、愛知ドビー株式会社の「バーミキュラを使用したレシピ開発」に参加させていただいてます。

10月のお題は「秋の食材を使ったサラダレシピ」です。

「塩麹チキンときのこの和風サラダ」を作りました。

作り方はこちらです→☆

こんな風に、きのことチキンを一緒に加熱します。

きのこの旨みが凝縮されて、秋の香りたっぷりのサラダが出来上がりました。

美味しかったです。

バーミキュラなんですが、日本製なんですね。ってコメントをいただきました。

日本製って、知らない方もいらっしゃるんですね。日本製なんですよ。

日本製だと何がいいかって、修理してもらえることです。

無料ではないんですが、ホーロ加工に関しては、修理していただけるんです。

日本に工場があるメーカーならではのサービスですね。

今まで紹介させていただいたバーミキュラの記事。

①「ミルクジンジャーポトフ」

②「さんまの韓国風煮」

③「あさりとキャベツのしょうが風味パスタ」

④「ダッカルビ」

他には、

肉の入ってない肉じゃが。

最近、お料理した写真、レシピがたまって、いつも、これいつ作ったんだっけ、って感じなんですが、これを作った日ははっきり覚えてます。

９月の28日です。

なんで、覚えているのかというと、この日は嵐のコンサートの当落の連絡のくる日だったんです。

朝から、落ちつかず、でも、夕ご飯は作らなくちゃってことで、作ったのですが、肉を入れ忘れ、写真を撮ったのに気付かず…。でした。

肉を入れてないのにもかかわらず、バーミキュラで無水調理したら、じゃがいもがめっちゃ美味しかった。

バーミキュラすごい（笑）。

安心してください。入れ忘れた肉は、ちゃんと焼いて食べましたから。

さんまの炊き込みご飯。

バーミキュラで炊き込みご飯炊くと、めっちゃおいしい。

それでは、楽しい週末を!!

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おはようございます。

Ｎａｄｉａさんの企画、愛知ドビー株式会社の「バーミキュラを使用したレシピ開発」に参加させていただいてます。

９月のお題は「夏の冷えを改善する身体の芯から温まるレシピ」４品です。

「ダッカルビ」を作りました。

作り方はこちらです→☆

お野菜があま～～い。

お野菜の甘みで、ただ辛いだけじゃない、甘み、旨みたっぷりのダッカルビが出来上がりました。

バーミキュラの鍋底にはリブがついてます。

バーミキュラを火にかけると、鍋底が熱くなっていきます。その時、底面にある凸凹のリブが、食材と鍋底の間に空間を作るので、食材には過剰な熱が伝達されずに、熱伝導に優れた鉄鋳物が、鍋全体をすばやく均一に温めます。
それによって、食材から甘みを引き出すことができるのだそうです。

今まで紹介させていただいたバーミキュラの記事。

①「ミルクジンジャーポトフ」

②「さんまの韓国風煮」

③「あさりとキャベツのしょうが風味パスタ」

他には、

韓国風のお刺身。

わさび醤油ももちろん美味しいけど、こういうのも目先が変わっていい。

ビビンバ。

わが家のビビンバには、なま酢が入るのが特徴です。

甘酸っぱいものが入ると、辛みとのバランスがよくなるのよね。

ビビンバ、大好き。

それでは、楽しい週末を!!

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いつもありがとう。

おはようございます。

Ｎａｄｉａさんの企画、ホクレンさん、キューピーさんの「ポテトサラダの汎用メニューのレシピ開発」に参加させていただいてます。

「タコライス風ジャーポテトサラダ」を作りました。

作り方はこちらです→☆

ポテトサラダをご飯に見立てて、タコライスを作りました。

こういうの大好き。美味しかった。

他の方の美味しそうなポテトサラダの汎用メニューがのっているページはこちらです。
↓↓↓↓↓↓
「ポトトサラダの汎用メニュー」

おいしそうなお料理がたくさんのってますよ。

プレゼントキャンペーンもやってますよ^^

安心してください。ちゃんと肉も食べてますから。←ワンパターン

「チキンファヒータ」

いちおうメキシコ料理ですが、チキンと野菜のソテーですね。

こういうのは、主人が大好き。たくさん食べてました^^

毎日、美味しいお酒に美味しいお食事。幸せです^^

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