おはようございます。

週末、予定があるので、前倒しでクリスマス記事です。

2016年、わが家のクリスマスディナー。

テリーヌ。憧れの代官山フレンチレストラン「レザンファンギャテ」のテリーヌをお取り寄せしました。

①田舎風のテリーヌ
②テリーヌ・ピペラード（イカと赤ピーマンのバスク風）
③ジャンボン・ペルシェ（ハムとパセリのテリーヌ）
④魚介のリエット
⑤フォアグラといちじくのテリーヌ
⑥トウモロコシと枝豆のテリーヌ
⑦鶏肉と豚足のテリーヌ
⑧スモークサーモンと香草入りクリームチーズのテリーヌ
⑨ほろほろ鳥とフォアグラ、レンズ豆のテリーヌ

の９種類です。

ＨＰはこれです→☆

まわしものじゃありません（笑）。

テリーヌって、１本作っても、どうしても途中で飽きちゃうのよ。

ちょっとずつのセットっていいかも。自分で９種類作るのは大変ですものね。

暮れの忙しい時は助かります。

チーズ。チーズのお皿にチーズ。かわいい（自己満）。

メインはローストチキン。

ベタですけど…。美味しかったです。ひさびさに作ったような…。

スパゲッティボロネーゼ

シャンドン・ブリュット

モエ・エ・シャンドンがオーストラリアに設立した会社で造るスパークリングワイン。

モエは高いけど、これは2,000円前後。コスパ高し。

わが家はこれで十分^^

簡単ですけど、満足のいくクリスマスになりました。

これがやりたくて、図書館でこんな本を借りたんだけど…。

なんでも、４週間で、こんな状態になるらしい。

１ヶ月以上経つけど、ほんのちょっと柔らかくなっただけ。

いつになったら、べた～ってなるんだろうか…。

ストレッチは体にもいいし、もう少しがんばってみます。

楽しい週末を!!

☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓　　　　　↓↓↓↓↓
レシピブログ　　　　Ｎａｄｉａ　

おはようございます。

スパイスブログ認定スパイス大使

今月のスパイス大使の活動は、

ＧＡＢＡＮクローブ<ホール>
　　　　　ローズマリー
　　　　　グリーンペパー<ホール>

で「年末年始を華やかに彩る！パーティーのごちそうレシピ」です。

「ローズマリー香るチキンのトマト煮」を紹介させていただきますね。

材料（４人分）
鶏骨付きもも肉…４本
にんにくのスライス…１かけ分
ベーコン（１㎝幅に切ったもの）…50g
玉ねぎ（薄切り）…1/2個
セロリ（薄切り）…1/2本分
マッシュルーム（薄切り）…８個分
GABANローズマリー…小さじ１
白ワイン…100cc
トマトの水煮缶…１缶（400g）
水…100cc
固形スープの素…１個
砂糖…大さじ１
オリーブオイル…適宜
塩・こしょう…適宜

①鶏骨付きもも肉に塩・こしょうをふり、約10分おく。

②鍋にオリーブオイルを熱し、鶏骨付きもも肉を焼き、取り出しておく。

③②の鍋にオリーブオイルを足し、にんにく、ベーコン、たまねぎ、セロリ、
　マッシュルーム、ローズマリーをしんなりするまで炒める。

④③に、白ワインを加え、半量になるまで煮詰める。

⑤④にトマトの水煮をつぶしながら加え、水、固形スープの素、砂糖も加え、
　②の鶏骨付きもも肉を戻し入れ、沸騰させ、沸騰したら、ふたをして
　約30分、弱火で、鶏肉に火が通るまで煮こみ、塩・こしょうで味を調えて
　出来上がり。

スパイスでお料理上手　年末年始を華やかに彩る！パーティーのごちそうレシピ

主人がご飯がいらない日のぶっかけご飯。

りんごを豚肉で巻いたものを入れてカレーにしました。

毎日、りんごのお料理ばかり食べてます＞＜

関東地方は明日から天気がくずれるみたいですね。

今日のうちに手洗いするものを洗っておかなくちゃ。

こつこつ大掃除もやってます。でも、今年中に終わらなそう＞＜

出来るだけ頑張ります。

いつも来てくれてありがとう。感謝してます。

☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓　　　　　↓↓↓↓↓
レシピブログ　　　　Ｎａｄｉａ

おはようございます。

スパイスブログ認定スパイス大使

今月のスパイス大使の活動は、

ＧＡＢＡＮクローブ<ホール>
　　　　　ローズマリー
　　　　　グリーンペパー<ホール>

で「年末年始を華やかに彩る！パーティーのごちそうレシピ」です。

今日は「塩麹漬けサーモンのリエット」を紹介させていただきますね。

材料（４～６人分）
生鮭…150g
塩麹…15g
スモークサーモン…70g
無塩バター…75g
GABANグリーンペパー<ホール>…小さじ１と1/2
塩…適宜

①生鮭に塩麹をまぶし、冷蔵庫で５時間以上おく。

②底の平らな鍋で、グリーンペパーをつぶしておく。

③鍋にお湯を沸かし、①を入れ煮、火が通ったら、そのまま冷ます。
　水気をきり、ほぐしておく。

④フライパンにバター（分量外）を熱し、スモークサーモンをさっと炒めて、
　ほぐしておく。

⑤ボールにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜ、②、③、④を入れて混ぜ、
　塩で味を調える。

スパイスでお料理上手　年末年始を華やかに彩る！パーティーのごちそうレシピ

別の日だけど、豚肉とりんごのバルサミコソテーを作りました。

家にりんごがあふれかえっているので、せっせとお料理にりんごを使ってます。

近所のスーパーで珍しく、ほっき貝をみつけました。

お刺身にしたり、焼いたり。おいしい。

わたしも、翔くんも、シゲ（ＮＥＷＳ、加藤くん）も、シュレックさんも貝が好き（笑）。

新しいブルーレイに換えたら、今まで録りためたＤＶＤがみられなくなりました。

いつも思うのですが、ＤＶＤに録っておいても、みかえすってこと、まずないんですよね。

そんな時間ないです。

もう録るのやめちゃおうかなぁって思います。無駄ですものね。

昨日は、録りためたＤＶＤの整理と、お金の整理（まだ終わってない）だけで、

一日が終わっちゃいました。

大掃除、やっと１ｍ四方ぐらい終わりました（笑）。

いつも来てくれてありがとう。感謝してます。

☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓　　　　　↓↓↓↓↓
レシピブログ　　　　Ｎａｄｉａ