2017年04月28日

青じそ香るご飯のおとも炊き込みご飯

おはようございます。

理研ビタミンさん×レシピブログさんのモニタープレゼント企画に参加させていただいてます。

理研ビタミン「ノンオイル　青じそ」を使って「青じそ香るご飯のおとも炊き込みご飯」を作ってみました。

材料（４人分）
米…２合
梅…２個
水…320cc
塩こんぶ…10g
かつお節…３ｇ
理研ビタミン「ノンオイル　青じそ」…大さじ２
しらす…10ｇ
白いりごま…適宜
大葉のせん切り…適宜

①米は洗ってざるにあげ、水気をきり、炊飯器に入れ、分量の水を加えて、１時間おく。

②梅は種をとって包丁でたたく。

③①の炊飯器に②、塩こんぶ、かつお節を入れ炊く。

④③のご飯が炊きあがったら、理研ビタミン「ノンオイル　青じそ」と
　しらすを加え混ぜ、蒸らして出来上がり。
　お好みで白いりごま、大葉の千切りをかけてくださいね。

リケンのノンオイルで天才レシピ

家にあるご飯のおともたちを炊きこみご飯にしました。

梅とノンオイル青じそドレッシングの酸味で食欲のない時でも、いくらでもいただけちゃいます。

↑おにぎりにしたけど、おにぎりじゃなくても美味しいよ。別の日。
主人が気に入ってくれたので、何回も作りました。

鶏のから揚げ。

某、超、超有名な料理研究家の人が、フライパンに１㎝の油を入れ、冷たい油の中に鶏を入れ、から揚げを作っていたのをみて、やってみました。

変わった調理法をみると、すぐに試したくなるのよね。

たしかに、中がジュシィー、表はサクサクに仕上がるけど、フライパンの底に
皮がへばりつき、皮好きとしては残念な結果に。
それに見た目が汚い。

もうリピはないわね。

昨日、昨年買った食器↓（これが全部）が入っているダンボール箱がなくなっていたので、探したら、廊下の棚の上に移動されてた。

その棚、わたしの腰の位置より高いのよ。

地震でも起きたら、わたしの大切な食器が…と思い、降ろそうと思ったんだけど、
重たくて無理。

母、このダンボール、どうやって棚の上に上げたのかしら？

どんだけ力持ちなんだ。

それだけなんですけどね。

わたしのブログをみてくださってありがとうございます。感謝してます。

楽しい週末を!!

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2017年04月25日

「みそ肉豆腐」「いかなごのくぎ煮の梅チャーハン」

おはようございます。

みそ肉豆腐を作りました。

材料（４人分）
牛薄切り肉…300g
木綿豆腐…２丁
たまねぎ…１個
（Ａ）水…500cc
　　　中華スープの素…小さじ２
　　　味噌…大さじ４
　　　みりん…大さじ１と1/2
　　　砂糖…大さじ１
　　　しょうゆ…大さじ１
　　　にんにくのすりおろし…１かけ分

①牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は１丁を８等分に切る。
　たまねぎは薄切りにする。

②鍋に（Ａ）を入れ沸騰させる。牛薄切り肉、木綿豆腐、たまねぎを加えて煮る。

超簡単です。

お友達から、いかなごのくぎ煮をいただきました。

このままご飯にのせて食べても美味しいんだけど、わたし、くぎ煮の梅チャーハンが大好きなのよ。

今年も作りました。

あ～～。おいしい。今年も食べられて幸せです。お友達に感謝です。

レシピブログさんのくらしのアンテナに「ホットプレートで海鮮ビビンバ」と「ホットープレートでミートボールのチーズトマト煮込み」を紹介していただいてます。
うれしいな。ありがとうございます。

今日は、でかけます。

病院へ薬をもらいに行ったり、図書館へ行ったり、ゆうちょに行ったり、

買い物もたくさんします。

みなさまのところへ行くのは、今日の夜か明日の朝になっちゃうかも。

ごめんなさい。

今日もきてくださってありがとう。感謝してます。

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2017年04月20日

フレンチハーブドレッシングでニース風サラダ

おはようございます。

先週もお伝えしたと思うのですが、今年もスパイス大使をやらせていただくことになりました。

スパイスブログ認定スパイス大使

一昨日、大きなダンボール箱が３つも届きました。

スパイスがたくさん。

↑上記のスパイスセットなんて19セットも!!

今年も名刺まで作っていただいちゃいました。

今年もがんばらなくちゃ。

今月のスパイス大使の活動は、

ＧＡＢＡＮパプリカ<パウダー>
　　　　　シナモンシュガー<パウダー>
　　　　　フレンチハーブミックス<フリーズドライ>

で「ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん」です。

フレンチハーブミックス<フリーズドライ>を使って「フレンチハーブドレッシングでニース風サラダ」を
作りました。

材料（２人分）
サラダ菜…６枚
ゆで卵…1/2個
ゆでたじゃがいも…小１個
ゆでたアスパラガス…４本
ツナ缶…１缶(70g)
パプリカ…1/2個
紫たまねぎ…1/4個
トマト…小１個
アンチョビ…４枚

（フレンチハーブドレッシング）
GABANフレンチハーブミックス…大さじ１
塩…小さじ２
酢…大さじ２
オリーブオイル…大さじ６

①フレンチハーブドレッシングを作ります。
　ボールにGABANフレンチハーブミックスと塩を入れ、酢、オリーブオイルを
　順に加え、そのつど泡立て器でよく混ぜる。

②ゆで卵、トマトはくし形に切る。ゆでたじゃがいもは一口大に切る。
　ゆでたアスパラガスは１本を２等分に切る。
　パプリカ、紫たまねぎは薄切りにする。

③お皿に、野菜、ツナ、ゆで卵、アンチョビを彩りよく盛りつけ、
　ドレッシングをかけながらいただく。

スパイスでお料理上手　ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん

朝から、お野菜がたくさん美味しく食べられます。
フレンチハーブミックスがあると、フレンチハーブドレッシングが手軽に作れちゃいます。

今朝方、茨城県を震源とする震度４の地震があったみたいですね。ぐっすり眠っていて全然気がつきませんでした。

みなさん、大丈夫でしたか？

最近、地震が多くて、本当にこわいです。

人間、明日はどうなるかわからない。

今日も、美味しいものたくさん飲んで、食べなくちゃ。

わたしのブログをみてくださってありがとう。感謝してます。

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いつもありがとう。

2017年04月14日

「パプリカ香るパスタ入りたっぷりお野菜のスープ」「マーロウのプリン」

おはようございます。

今月のスパイス大使の活動は、

ＧＡＢＡＮパプリカ<パウダー>
　　　　　シナモンシュガー<パウダー>
　　　　　フレンチハーブミックス<フリーズドライ>

で「ハッピー気分でスタート♪彩り華やか＆かんたん朝ごはん」です。

パプリカを使って「パプリカ香るパスタ入りたっぷりお野菜のスープ」を
作りました。

材料（４～６人分）
パスタ…50g
ベーコン…４枚
にんにく…１かけ
玉ねぎ…１個
にんじん…１本
セロリ…１本
ズッキーニ…１本
赤ピーマン…１個
トマト缶…１缶（400g）
GABANパプリカ<パウダー>…大さじ１
コンソメキューブ…２個
水…５カップ
オリーブオイル…適宜
塩・こしょう…各適宜

①にんにくはみじん切りに、その他の材料は１cm角に切る。

②鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りがでたら、
　パスタ、トマト缶以外の材料をすべて入れて炒める。

③②の野菜がしんなりしてきたら、トマト缶、GABANパプリカ<パウダー>を入れ、
　トマトの酸味を飛ばすように炒め、コンソメキューブ、水を入れ沸騰させる。
　沸騰したら、パスタを入れる。

④パスタが好みの固さになったら、塩・こしょうで味を調える。