もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

2018年01月

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おはようございます。

うちから歩いて20分くらいのところに美味しいお豆腐屋さんを見つけちゃった。

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一回目に買ったのはこちら

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お豆腐が小さいみたいになっちゃっているけど、揚げが大きいの、京揚げって大きいんだよ。

関東と同じサイズの揚げは、寿司揚げとして売られてます。




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肉豆腐。



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湯豆腐。京都に来てから、湯豆腐ばかり食べてます。



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ドライイチジクとアスパラの白和え。



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アジのきずし。アジの酢のものみたいな感じ。


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鮭とトマトのマリネ。



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まぐろ納豆。


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キウイ、クレソン。


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揚げときゅうりのごま酢和え。酢のものが嫌いな主人なんだけど、これは好き。


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伏見で買ってきた日本酒も飲む。


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大満足。

作るの大変だったけど、食べるのあっという間(笑)。


昨日は、あまりの寒さに一歩も外を出なかったわ。

横浜でこんなに寒いのってなかったような気がする。

この冬を越せるのか?


わたしのブログに来てくれてありがとう。感謝してます。

楽しい週末を!!




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おはようございます。

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スパイスブログ認定スパイス大使

今月のスパイス大使の活動は、

GABANシナモン<パウダー>
     カルダモン<パウダー>
     ブラックペパー<ホール>

で「スパイスでお料理上手 楽しい!おいしい!大好き♪バレンタインスイーツ」です。

GABANシナモン<パウダー>とカルダモン<パウダー>を使って「チャイ風プリン」を作りました。

材料(4人分)
(A)紅茶のティーバッグ…2袋
   水…100cc
牛乳…250cc
砂糖…60g
シナモン<パウダー>…小さじ1/4
カルダモン<パウダー>…小さじ1/4
粉ゼラチン…7g
飾り用のチョコレート…適宜
飾り用のホイップクリーム…適宜


①粉ゼラチンを40ccの水(分量外)でふやかしておく。

②(A)を鍋に入れ火にかける。紅茶の色がしっかり出たら、ティーバックを取り出す。

③②に牛乳、砂糖、シナモン<パウダー>、カルダモン<パウダー>を加え、沸騰直前に
 ①のふやかしたゼラチンを加え、溶かし、茶こしで漉す。

④③を器に入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で入れて冷やし固める。

⑤④に生クリーム、チョコレートを添えて出来上がり。



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美味しくいただきました。





京都らしいランチをいただきに、錦小路近くの「美先(みせん)」に行ってきました。

美先(みせん)
京都府京都市中京区柳馬場通六角下ル井筒屋街404
TEL.050-5589-3387

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京湯葉づくし御膳をいただきました。



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ジャーン。テンション上がるわぁ。


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せっかくなので、日本酒もいただくことに。


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昼から飲むお酒、うまし。



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京湯葉丼。

あんかけがとろっとろで美味しいわぁ。


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湯葉とひろうすの炊き合わせ。


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湯葉ののったサラダ。


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湯葉のお刺身。


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ごま豆腐。


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湯葉豆乳汁。見た目よりコクがあって美味しい。


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わらび餅。


メニューの写真だと、お刺身はお魚で、あと天ぷらもつくみたいな感じだったけど、
お刺身は、湯葉で、揚げ物の代わりにサラダみたいね。
別にいいんだけど、それだったら、平日だったら、平日限定の湯葉丼定食で十分かもね。

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このお値段で、これだけのものがいただけるなんて、いいかも。

立地もいいし、コスパも高いし、かなりおすすめのお店です。




引っ越し騒動以来、器も調理道具も買ってない。そろそろ禁断症状が…。

どうせ、買い物しなくても、倉庫生活が解消されるわけでもないし、

買うか。


わたしのブログを読んでくださってありがとうございます。感謝してます。




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かなり遅くなりましたが、

あけましておめでとうございます。


お正月は実家でのんびり過ごしました。

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筑前煮とチキンロール

筑前煮の作り方はこちらです→

チキンロールの作り方はこちらです→



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かまぼこ、数の子、きんとん、なます



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ちらし寿司

ちらし寿司の作り方はこちらです→




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華やかさのない地味なお節だけど、わたしも家族も、このお節が大好き。




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お正月に飲んだお酒の一部(全部撮ってらんない、笑)

福島県会津のお酒「飛露喜(ひろき)」は、弟が半年前から予約してくれていたもの。

美味しかった~。




今日は病院をはしご(飲み屋のはしごは嬉しいけど、病院のはしごは嬉しくない)。

それに、お正月明けの検診ってキツイ。

そんなわけで、お正月早々、みなさまのところへ行くのが遅くなってしまうかも。

ごめんなさい。

こんな私ですが、今年もよろしくお願いします。


今日もわたしの記事を読んでくれてありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです。



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