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おはようございます。

ロスティでロコモコを作ったよ。

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ロスティはスイスの名物料理。じゃがいもの細切りをカリカリになるまで焼いたものです。
カルディとかで、フライパンで焼くだけの便利なレトルトが売ってます。


材料(2人分)
ロスティ…500g
(A)合びき肉…300g
   卵…1個
   パン粉…大さじ3
   塩・こしょう…各適宜
   ナツメグ…少々

(B)オイスターソース…大さじ1
   ケチャップ…大さじ2
   赤ワイン…大さじ3
   しょうゆ…大さじ1/2
   たまねぎのすりおろし…大さじ1
   にんにくのすりおろし…1かけ分
   こしょう…少々

卵…2個
塩・こしょう…各適宜
サラダオイル…適宜

①ボールに(A)の材料を入れ、よくこね、冷蔵庫で30分寝かす。

②フライパンにサラダオイルを熱し、ロスティーの半量を投入する。
 フライ返し等で、フライパンに軽く押し付けるように均等に広げ、
 きつね色に焼き色がつくまで焼く。
 お皿や蓋を利用して、ロスティを裏返し、反対側も焼く。
 これをもう1度繰り返して、ロスティーを2枚焼く。

③①を2等分にして小判型に丸め、フライパンで焼く。

④③のフライパンに残った肉汁を捨てないで(B)をいれ、軽く煮立てソースを作る。

⑤フライパンにサラダオイルを熱し、卵を割って目玉焼きを焼き、こしょうで味を
 調える。

⑥お皿に焼いたロスティをのせ、③のハンバーグをのせ、④のソースをかけ、
 ⑤の目玉焼きをのせ、出来上がり。


うちの主人、じゃがいもが嫌いなくせに、スイスデリスさんのロスティは好きなのよね。




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ガーリックシュリンプ




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アヒポキ




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スパゲッティサラダ




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コーン


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おいしくいただきました。





スイスイデリスさんからチョコレートをいただいちゃいました。

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なんと、1.5kg。一年分ぐらいありそう^^




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チンザノさんから、スパークリングワインとパスタのセットいただいちゃいました。



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エノテカさんから、

マルケーゼ・アンティノリ・キャンティ・クラシコ・レゼルヴァ 2015

をいただいちゃいました。



チンザノさんからいただいたワインはリーズナブルなので、いつでも飲めちゃうけど、

エノテカさんからいただいたのは、もったいなくてなかなか飲めない。

わが家で普段飲んでいるワインって3,000円以下なのよ。

5,000円以上になると、ちゃんとお料理作ってからって思っちゃう。

冷蔵庫の野菜ケースにはそんなワインがゴロゴロ。

数えてみたら、スパークリング3本、白2本、赤4本入ってた。

どんだけ長い間、ちゃんとしたお料理作ってないかだわ。

野菜ケースに野菜が入らない。


いろいろいただくと嬉しくて、ついブログで、こんなのもらっちゃった~って

言いたくなるけど、そういうの自慢がましくて、不快に思う人もいらっしゃるでしょうね。

だって、言いたくなっちゃうんだもん。ごめんね。



嵐が、20年間のベストアルバムを出したんだけど、わたし、CDはあんまり聴かないので、

いいか、DVDが出た時、買えばってって思ってたんだけど、

ただ、初回限定版②のおまけについてくる、デビュー当時からのライブのビデオクリップには

ちょっと興味があった。若嵐も好きだからね。

この度、追加で予約を受けてくれるということなので、予約開始の6月1日11:00に

挑戦してみたよ。

最初は、まぁ、買えれば買おうぐらいのテンションだったんだけど、

いろいろな通販サイトになかなかつながらなかった時点で、何かに火がついた。

負けるもんか、みたいな。

40分頑張りましたよ。

買えた~~~。

買えたのはよかったけど、間違って同じのを2つ買ってしまった。

すぐに、ひとつをキャンセルしようと思ったのですが、キャンセル不可だった。

いちおう、サイトにキャンセルしたいんだけど、みたいにメールを送ったけど(たぶん今日、返事がくるでしょう)

たぶん、ダメでしょう。

でも、嵐のCDなんだから、きっとブックオフとかに持っていけばなんとかなるよね。

とうとう、転売という犯罪に手を染めることになりそうだわ(涙)。


それだけなんですけどね。


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