おはようございます。
京都の北尾商事さまに、レシピを提供させていただいてます。
ブログへの掲載義務はないんですが、ブログでも紹介させていただきますね。
「京丹波ぶどう黒豆」をいただきました。

「京丹波ぶどう黒豆」を使って「黒豆のパンドケーキ」を
作りました。
まずは、黒豆の甘煮を作ります。

黒豆の甘煮のレシピは北尾商事さまのＨＰのレシピを
参考にさせていただきました。
【京丹波ぶどう黒豆の甘煮のレシピ】
【材料】
京丹波ふどう黒豆…300g
白ざらめ糖…270g
水…1.8ℓ

【作り方】
①黒豆をそっと丁寧に洗う。
②鍋に水を入れて強火で沸騰させる。
③白ざらめ糖を入れて、混ぜながら溶かす。
④糖液が沸騰したら火を止め、
黒豆を入れる。
⑤蓋を閉めて８時間前後、漬けておく。
⑥浸しておいた黒豆を中火にかけ沸騰前に
弱火にする。
⑦アクを丁寧にすくい取る。
⑧水（びっくり水）を入れ、再度沸騰させる。
⑨沸騰したら弱火にし、再度アクを取る。
アクを取り終えたら、再度びっくり水を入れる。
➉落し蓋の代わりとしてキッチンペーパーを
敷く。
⑪箸などで隙間をあけ、蓋をして極弱火で約
６~７時間煮る。
途中、糖液が減ったら、足し水をしながら煮る。
⑫煮えたら火をとめる。

モニターさせていただいているからじゃなく、
こんな美味しい黒豆、はじめて。
まず、大きい。そしてふっくら。
お砂糖だけで煮るっていうのもいいね。
わたし、お正月の醤油の入った黒豆が
あんまり好きじゃないのよ。
お醤油入れたほうが、色が黒々するのは
わかるんだけど。
あんまり、お醤油の入ったスイーツって好きじゃないのよね。
お砂糖だけで煮た丹波の黒豆、ヤバイ。
300gの乾燥豆を炊くと、ものすごい料理なるけど、
母とふたりで、パウンドケーキのぶん残るのかしら？
ってぐらい一気食いしちゃったわ。
ほんと、ヤバイ。


続いて、パウンドケーキのレシピです。
【黒豆のパウンドケーキのレシピ】
【材料（18×７×５㎝のパウンド型１台分】
無塩バター…75g
グラニュー糖…70g
卵黄…30g
全卵…35g
小麦粉…65g
ベーキングパウダー…１ｇ
黒豆の甘煮…100g

【作り方】
①黒豆の甘煮に小麦粉（分量外）をまぶしておく。
②パウンド型に紙をしいておく。
③小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
④ボウルに無塩バターを入れ、常温で柔らかくし、
クリーム状になるまで練っておく。
⑤④にグラニュー糖を少しずつ加えて混ぜる。
⑥⑤に全卵と卵黄を混ぜたものを少しずつ加えながら混ぜる。
⑦⑥にふるった小麦粉とベーキングパウダーを
少しずつ加えながら混ぜる。
⑧⑦に①の黒豆の甘煮を混ぜる。
⑨⑧を紙をしいたパウンド型に流し入れる。
180℃のオーブンで約30分焼く。
竹串を差して、何もついてこなかったら焼き上がり。

黒豆がおいしいから、おいしいに決まっているよね。
こちらも、あっという間に食べちゃったわ。
美味しかった。




うちの母は信じられないくらい大食いなのよ。
昼間から、カレーおかわりするお年寄りっている？
うちの家計はほんと大変。
それで悪いと思ったのか


シウマイ弁当を買ってきてくれた。
世界一、財布のひもが固いのに、めずらしい。
おいしくいただきました。


昨日は、ひさびさに血の気がひくという経験をしました。
しばらくお布団ひいて寝てました。
悲しい時ほど、いつもどおりがモットーなので、
今は忙しくしてます。
暇な時間を作らないようにしてます。
そして、脳に
「櫻井翔は結婚してない。ずっと独身だ」と
思いこませてます。
ニノの時、成功したので、
きっと今回も成功するはず。
昨日は、お友達からいっぱいLINEがきた。
主人の方にも主人の友達から嫁は大丈夫かと
LINEがきたのには笑った（力ない笑い）。
ファンじゃなくて衝撃だよね。
それだけなんですけどね。

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おはようございます。
お布団の中があったかくて、
お布団から出るのがつらい。

インスタグラムの方でご縁をいただきまして、
FIT FOOD HOMEさんから
「おかずプレートリッチ」５種類×２を送っていただきました。
さっそく、
「スパイシーバーベキューチキン」と
「トマトチーズハンバーグ」をいただきました。

スパイシーバーベキューチキン


トマトチーズハンバーグ

パンとサラダを足して、ワンプレートにしました。

これがレンチンするだけで出来ちゃうなんて！

スパイシーバーベキューチキンとトマトチーズハンバーグのほかにも
・鯖の味噌煮
・鶏すき焼き
・回鍋肉（ホイコーロー）
を送っていただきました。
食べるのが楽しみ♪



こちらもインスタのご縁でいただいたお菓子

京都キニールさんのルフルです。

ルフルは、サクッとかるいラングドシャをひとつひとつ手作業で
花びらの形に整えたお菓子です。

わたしがいただいたのは３種類。

バニラクリームに甘酸っぱいイチゴがのった、バニラ。

甘さをおさえたほろ苦い抹茶クリームがのった、抹茶。

ココナッツをアクセントにした爽やかなレモンクリームがのった、レモンココナッツ。

このビジュアル、かわいい。テンション上がりますよね。

ボックスもかわいいんですよ。
最近、京都のお菓子をいただくことが多いです。
やっぱりわたしって、京都にご縁があるのかなぁ。
京都、もう少しいたかったなぁ。

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おはようございます。
昨日、ビデオを観ながら８時15分に寝ちゃって（主人情報）、
今朝起きたのが6時15分。
10時間以上も寝ていたことになる。
ワクチン接種の疲れが出た？
それともバカなのか？ノーテンキなのか？
同級生たちは、３時間ぐらいしか眠れないって
言っているのに。

気をとりなおして、
山本海苔店さまから、インスタのご縁で海苔をいただきました。

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山本海苔店さまの、ワインに合う簡単レシピというむちゃぶりのもと
作ったレシピ。
「チーズとカニカマの海苔巻き」
【チーズとカニカマの海苔巻きのレシピ】
【材料（１個分）】
味附海苔…１枚
スライスチーズ…1/2枚
カニカマ…１本（７ｇぐらいの小さなもの）
水菜の葉…１ｇ

【作り方】
①味附海苔の上にスライスチーズをのせ、
しっとりするまで置く。
②味附海苔がしっとりしたら、水菜とカニカマを巻く。


なんと、スライスチーズを半分に切ると
ちょうと味附海苔と同じサイズなのよ。
それに、カニカマと水菜を巻いただけ。
簡単料理というリクエストだけど、
それにしても簡単すぎだろう。
なんともジャンキーな！
まぁ、主人が気に入ってくれたのでヨシとしましょう。
マヨネーズをつけて食べるとおいしいよ。



ぐっち夫婦の「牛肉をたたいて作る丁寧なボロネーゼ」を
作りました。

おいしい♪
これからはできるだけ、牛肉をたたいて作ろう。


主人のおみやげ

モロゾフのモンブランプリンと
スイートポテトプリン。
プリンも秋仕様ね。
おいしくいただきました。

今週もよろしくお願いします。

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