6520ブログ
おはようございます。
いただいたヌクマムがたくさんあったので、
「ベトナム風鶏のから揚げ」を作りました。
【ベトナム風鶏のから揚げのレシピ】
【材料(2人分)】
鶏もも肉…300g
(A)すりおろしにんにく…小さじ1/2
ヌクマム…大さじ1
砂糖…大さじ1/2

小麦粉…大さじ3
片栗粉…大さじ2
揚げ油…適量

【作り方】
①鶏肉は3~4㎝角に切り、ボウルに入れ、(A)の材料を加えて手でもみ込んで、
30分以上おく。
②①に小麦粉、片栗粉の順に衣をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。
6520ブログ
最近、有名店、有名ホテルがお店のメニューの
レシピを上げてますね。
それによると、から揚げの揚げ方は
3・3・1なんだそうです。
180℃の油で3分揚げ、3分休ませ、1分揚げる。
これやってみましたが、これだと揚げすぎちゃいますね。
きっと、鶏肉のカットが小さかったのかなぁ。
油の量とかもあるし、こういうのって数字にするのって
難しいなぁって思いました。



おうちごはんさんから
「うれしい在宅支援セット」を送っていただきました。
6501ブログ
投稿しなくてもいいそうです。
本当に支援なのね。ありがたい。
でも投稿しちゃおう。
味の素さんのグリーンカレーです。
6503ブログ
器に、サラダチキンと一緒に入れ、
レンジでチンするだけで、グリーンカレーが
出来ちゃいます。
わたしは、パプリカとヤングコーンも一緒に
チンしました。
6529ブログ
あまり辛くないし、甘いし、
特にお子様にいいかも。
ごちそうさまです。


あさごはん
j12w7cMxdwrOkrR1589234983_1589235038
メサベルデの
プルコギフォカッチャと
チーズパン
新型コロナの影響で近くのお店を
見直すことになりましたね。
電車乗って遠くに行かなくても
結構、楽しめるものなのねって。
地元を見直す、いい機会になりました。

今週もはじまりましたね。
またよろしくお願いします。

わたしのブログにきてくださってありがとうございます。
感謝の気持ちでいっぱいです。

↓押してくださるとうれしいです。

Instagram