「ハウス食品さん×レシピブログさん」のモニターコラボ広告企画に

参加させていただきました。

スパイスをモニタープレゼントしていただきました。
夫婦ともバクテーが大好きで、
わが家ではかなり作ってます。
作っているうちに、どんどんバージョンアップしていきます。
GABANブラックペパー<パウダー>を使って
バクテー（肉骨茶）を作りました。

【バクテー（肉骨茶）のレシピ】

【材料（４人分）】
豚スペアリブ…１kg
玉ねぎ…１個
にんにく…２玉

（Ａ）水…2500cc
　　　中華スープの素…大さじ２
　　　シナモンスティック…１本
　　　八角…１個
　　　ローリエ…１枚
　　　カルダモン…３粒
　　　クミンパウダー…小さじ２
　　　ブラックペパー…小さじ２
　　　ホワイトペパー…小さじ3/4
　　　塩…小さじ１と1/2
　　　しょうゆ…小さじ１と1/2

白髪ねぎ…適宜
パクチー…適宜

【作り方】

①にんにくは皮をむかないで、横半分に切る。
　たまねぎは皮をむいて２等分に切る。
②鍋にスペアリブを入れ、かぶるくらいの水（分量外）を入れ、強火にかけ、

　沸騰してアクがでたら、肉を取り出し、湯を捨てて鍋をきれいにする。

③②の鍋にスペアリブを戻し、にんにく、たまねぎ、（Ａ）の材料をいれ、
　強火にかけ、沸騰したら、弱火にして３時間ほど煮る。

④③を器に盛り、白髪ねぎとパクチーを添えて出来上がり。

動画も作ったのでみてください

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よろしくお願いします。
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ブラックペパーをしっかりきかせるのがポイントです。
バクテー食べると元気になる気がします。
おいしくいただきました。


おまけのひとりごはん

米八のお弁当
おこわが選べるのがうれしい。
うなぎ、梅、栗、五目
夏、秋、混じっている感じですね。
季節の変わり目って感じです。
おかずは、鶏から揚げとハンバーグフライ。
ハンバーグフライって美味しそうって選んだんですけど、
よく考えるとメンチカツのことね（笑）。
おいしくいただきました。


明日は、朝から病院なので、お休みします。
また、金曜日にお会いできることを楽しみにしてます。
みんな来てね。
待ってるよ。

わたしのブログにきてくださってありがとうございます。

感謝の気持ちでいっぱいです。

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