もりもんのまいにちおいしい

まいにちおいしく暮らしたい。料理と食べもの中心のブログです

タグ:レシピ

イメージ 1


おはようございます。

まな板がちょっと古くなってきたなぁ。

買い替えなくちゃと思っていたら、


イメージ 2


大好きなグレー♪ 裏は白です。

表と裏の色が違うので野菜と肉など使い分けることができます。



さっそく、このまな板を使ってお料理してみました。

「チキンのバスク風煮込み」を作りました。

材料(4人分)
鶏もも肉…2枚
ベーコン…50g
たまねぎ…1/2個
赤ピーマン…1個
ピーマン…2個
トマト缶のトマト…150g
にんにく…1片
白ワイン…100cc
ブイヨン1個を100ccの湯で溶いたもの
塩・こしょう…各適宜
オリーブオイル…適宜
ローズマリー…適宜

①鶏もも肉は一口大に切る。ベーコンは棒状に切る。たまねぎは薄切りにする。
 赤ピーマン、ピーマンは1㎝太さに切る。にんにくは皮つきのまま軽くたたきつぶす。
 トマトはざく切りにする。

イメージ 3


イメージ 4



②フライパンにオリーブオイルを熱し、塩・こしょうした鶏肉を入れ炒め、取り出していく。

③②のフライパンににんにくを入れ、香りがでたら、ベーコン、たまねぎ、赤ピーマン、
 ピーマンを入れ炒める。

④③の野菜がしんなりしたら、白ワインを入れ、煮詰める。

⑤④が煮詰まって、酸っぱさがなくなったら、トマト、ブイヨンを入れ、取り出した鶏肉も戻し沸かす。

⑥⑤が沸いたら、ローズマリーをのせて、煮込む。
 塩・こしょうで味を調える。

イメージ 5



↑お野菜とお肉、違う面で切ってみました。衛生的でしょう。

抗菌加工(銀系無機抗菌剤)されているので、より安心。

見た目よりしっかりしているので変形しづらいと思います。

刃当たりが優しいので、包丁を傷めません。

塩素系漂白剤にも対応してくれます。さらに安心。



バスク風チキンの他には、

イメージ 6


またまたいただきもののハンバーグ。



イメージ 7


ブロッコリーとゆで卵と生ハムのサラダ



イメージ 8


スパゲッティサラダ



イメージ 1


おいしくいただきました。




今日、これから京都の家をあとにします。

いちおう、PCを持っていくんだけど、ブログ、更新できるかわからないですね。

あっ、とりあえず、明日は100%お休みさせていただきます。

なんだか最近、忙しい。

いつになったら移行できるんだ。

このまま移行できなかったりして(笑)←笑うな


みなさまへのお返事、遅れちゃったらごめんなさい。


最後まで読んでくださってありがとうございます。


わたしのブログにきてくださってありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。






☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓     ↓↓↓↓↓
レシピブログ    Nadia

いつもありがとう。

おはようございます。

先日、とっても嬉しいことが、

なんと、わたくし、この度「±0の暮らしのレポーター」に就任いたしました。


±0は「プラスマイナスゼロ」と読み
プラマイゼロ株式会社が展開する日本発の家電・雑貨ブランドです。

これから約半年間、プラマイゼロ様の家電の魅力をお伝えできるように
レポーターとして頑張りますので、よろしくお願いします。


早速、「クッキングミキサーB010」を届けていただきました。

イメージ 2


かわいい♪

高さが333㎜とコンパクトでかわいいサイズ。

タンブラーがガラスでできていて電子レンジ対応。

レンジ対応の蓋やタンブラーから直接注げる容器になるような蓋もついてました。

細長いスパチュラもついてます(これ便利だわ)。


クッキングミキサーB010を使って「いろいろお野菜とひき肉のカレ風味パスタ」を作らせていただきました。

材料(1人分)
にんにくスライス…1枚
たまねぎ…20g
ズッキーニ…20g
パプリカ…20g
トマト…150g
ベーコン…20g
カレー粉…小さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1
オリーブオイル…大さじ1
豚ひき肉…20g
パスタ(ゆで時間3分のもの)…50g
塩・こしょう…各適宜


①たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマト、ベーコンは適当な大きさに切っておく。

②にんにく、たまねぎ、ズッキーニ、パプリカ、トマト、ベーコン、カレー粉、
 顆粒コンソメ、オリーブオイルを10秒ミキサーにかける。

イメージ 3


イメージ 4


③②に豚ひき肉、パスタを加え、よく混ぜる。

④③にレンジ対応の蓋をして、600Wの電子レンジに1分半チンする。

イメージ 5


⑤④をよく混ぜ、あと1分半かける、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。

イメージ 6


同じ600Wの電子レンジでも、それぞれクセがあります。

電子レンジ調理の場合は、はじめ少なめの時間でやって、火が通ってないなら時間を追加するという
方法でやってください。

タンブラーが耐熱で、ミキサーにかけたあと、そのままレンジにかけられるのって便利だわ。

あっという間にパスタが出来ちゃいました。

ちょっとカレー風味で、食欲のでない今の季節にピッタリのパスタだと思います。

野菜嫌いのお子様にもいいと思います。




おまけ、あとは、いただきものの冷凍のハンバーグと

イメージ 7



つくりおきの「さつまいもののハニーマスタード」(さつまいもが家にいっぱいあるのよね)

イメージ 8



イメージ 9


おいしくいただきました。


最後まで読んでくださってありがとうございます。

わたしのブログにきてくださってありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。





☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓     ↓↓↓↓↓
レシピブログ    Nadia

いつもありがとう。

イメージ 1


おはようございます。

ル・ノーブル様より、ヴェトロ・フェリーチェ フィズのガラス食器をプレゼントしていただきました。

イメージ 2




横浜から京都に引っ越して1年半になるんですが、引っ越し先のすぐ近くに直輸入販売のブランド食器専門店「ル・ノーブル」さんの本店があるんです。

店頭に並んでなくても、ネットでみて気に入ったものがあると、取り寄せていただいたり、親切にしていただいてます。

イメージ 3




ヴェトロ・ヴェリーチェはイタリア語で「幸せのグラス」を意味します。

フィズは「泡立ち」を意味します。

その名のとおり、まるで湧き上がってきた泡のように、きらきら輝く涼し気なデザインです。

↑HPのコメントをそのままで悪いのですが、これ以上ない表現だったので、そのまま使わせていただきました。

きれいな器。









いちおう料理レシピブログのつもりなので、料理のレシピものせてみました。

イメージ 4


海老とブロッコリーとアスパラとスナップエンドウのスイチリマヨサラダ

材料(4人分)
海老…150g
ブロッコリー…1株
アスパラガス…3本
スナップエンドウ…80g
スイートチリソース…大さじ2
マヨネーズ…大さじ5
塩・こしょう…各適宜

①ブロッコリーは小房にわける。
 アスパラガスは根元の固い部分を切り落として、はかまをとっておく。
 スナップエンドウは筋をとる。

②①の野菜を塩ゆでし、冷水にとって冷まし、水けをきる。
 アスパラガスは食べやすい大きさに斜め切りにする。

③海老は背わたをとってゆで、冷まし、殻をむく。

④ボウルにスイートチリソースとマヨネーズを入れ混ぜ、
 ②と③を入れさらに混ぜ、塩・こしょうで味を調えて出来上がり。




イメージ 5


サーモンのカルパッチョ。

器がいいと映えるわぁ(自己満)。




おまけ。

イメージ 6


以前いただいたミニパイも焼いて食べる。


イメージ 7


この日のディナーはこんな感じ。美味しくいただきました。




ブルーバックだけの画像じゃなくて、白バックの画像ものせておきますね。

イメージ 8


イメージ 9


白バックでもいけるね。




おまけ。今日はおまけが多い(笑)。今、流行っている「氷あえ麺」を入れても映えるよ。

イメージ 10


大きさもちょうどいいし、お値段もお高くないし、使い勝手がいいわ。

もう少し買い足したいなぁって思いました。

イメージ 1




今日はこれから出かけます。

雨が降りそうだなぁ。

最後まで読んでくださってありがとうございます。

わたしのブログにきてくださってありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。

すてきな週末を!!




☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓     ↓↓↓↓↓
レシピブログ    Nadia

いつもありがとう。

イメージ 1


おはようございます。



今月のスパイス大使の活動は、

GABANクミン<ホール>
GABANあらびきガーリック
ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト<トムヤムミックス>

で、「スパイスでお料理上手 家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」です。

GABANクミンを使って「にんじんとベーコンの炒め煮クミン風味」を作りました。


材料(2人分)
にんじん…1本(200g)
ベーコン…2枚
にんにく…1片
GABANクミン<ホール>…大さじ1/2
水…50cc
鶏ガラスープの素…小さじ1/4
オリーブオイル…大さじ1
塩・こしょう…各適宜


①にんじんは一口大の乱切りに切る。
 ベーコンは1㎝幅に切る。

②鍋にオリーブオイル、つぶしたにんにく、クミンを入れて弱火で香りを出す。

③にんじん、ベーコンを加えて炒める。
 全体が混ざったら水と鶏ガラスープの素を加え、弱火でにんじんが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

④塩、こしょうで味を調えて出来上がり。


イメージ 1


クミンはわさびと並ぶ、一番大好きなスパイスです。

カレーの香りの中心の香りって言ったらわかりやすいのかな。

にんじんとの相性バッチリなんですよ。

はっきり言って、にんじんの一番おいしい食べ方だと思ってます。

キャロットラペなんかより、ずっと好き。

この日もひとりでほとんど食べちゃいました。

美味しかったです。






尺が足りないので朝ごはんの画像

イメージ 4


インスタグラムの投稿の要求って、「朝ごはん」「お弁当」とかが多い。

お弁当を作る習慣は結婚以来、全然ないし、朝ごはんはトーストとコーヒーなので、

人にお見せするほどのものでもないし、要求のある時だけ張りきります。

令和舞昆をいただいた時の朝ごはん。

おかずは、切り干し大根の煮物ときんぴらごぼう。

どちらも前の日から作っておけるし。

大好きなあさりの味噌汁。

貝が好きすぎて、いつもお味噌汁っていうより、あさりの味噌煮込みみたいになってます。



今日は、消防の人が家に来ます。

憂鬱。

これが終わると今年前半の憂鬱なことは、夏の検診とブログの移行だけになります。

憂鬱なこと早く終わって、早くせいせいしたいなぁ。


それだけなんですけどね。


わたしのブログを読んでくださってありがとうございます。感謝してます。



☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓     ↓↓↓↓↓
レシピブログ    Nadia

イメージ 1


おはようございます。



今月のスパイス大使の活動は、

GABANクミン<ホール>
GABANあらびきガーリック
ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト<トムヤムミックス>

で、「スパイスでお料理上手 家飲みを楽しもう!スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」です。

ハウスエスニックガーデンタイ風クッキングペースト<トムヤムミックス>を使って「鶏のトムヤムソーテ タイ風野菜のマリネがけ」を作りました。


材料(4人分)
鶏もも肉…2枚(550g)
トムヤムペースト…大さじ3
スイートチリソース…大さじ2
サラダオイル…適宜

にんじん…40g
きゅうり…1本
ナンプラー…大さじ1/2
レモン汁…大さじ1
砂糖…大さじ1/2

香菜…適宜


①鶏もも肉をボウルに入れ、トムヤンペースト、スイートチリソースを加えてよくもみこみ、
 1時間から1晩おいておく。
②にんじん、きゅうりは千切りにして、ナンプラー、レモン汁、砂糖につけておく。
④フライパンにサラダオイルを熱し、①を入れ、こんがりと焼く。
⑤④を切り、お皿に盛り、②をかけ、香菜を飾る。



イメージ 4


ビールがすすみました^^






イメージ 5


生春巻き。しそを買ってくるのを忘れた><





イメージ 6


鶏ささみと大根ときゅうりのスイートチリマヨ和え。

これ大好き。食べ出すと止まらなくなる。




イメージ 7


タイ風トマト和え麺。

本も出している有名ブロガーさんのレシピなんですが、ヘルシーすぎて口に合わなかった。

のちに、ソーセージやソースを足して炒めて、普通の焼きそばにリメイクしていただきました。

イメージ 1





昨日の「VS嵐」の話なんですけど、A.B.C.-Zの塚ちゃんの「ジャニーズ王子様ランキング」で

櫻井翔くん、見事1位でしたね。

わかってらっしゃる。

みなさんが思っている翔くんと、コンサートの翔くんは違うのよ。フッフフ

塚ちゃん、いい子だなぁ。


それだけなんですけどね。


わたしのブログを読んでくださってありがとうございます。感謝してます。

素敵な週末を!!



☆☆☆下の部分をポチッとしてくださるとうれしいです☆☆☆
↓↓↓↓↓     ↓↓↓↓↓
レシピブログ    Nadia

↑このページのトップヘ